2025年5月17日，在第七届全国营养科普大会上，中国营养学会与中国学生营养与健康促进会携手发布了《食物营养素密度概念和健康价值报告——全民健康体重管理的食物选择指南》（以下简称《报告》）及知食慧育儿童食育标准化项目优化课程（以下简称《课程》）。为落实国家关于体重管理的政策要求，切实推动营养健康知识从理论走向实践、融入日常生活，紧密结合2025年全民营养周“吃动平衡健康体重全民行动”主题。5月18日，一场聚焦《报告》及《课程》的专业培训活动，面向全国食育教育、营养健康等领域的从业者有序开展。此次培训凭借其专业的深度、广泛的覆盖面以及对实践应用的重视，成为今年全民营养周期间重点活动之一。（培训会回放链接见文末）
培训由中国学生营养与健康促进会名誉会长陈永祥、佳沛大中华区市场部副总裁李美娟致辞。中国营养学会副秘书长刘培培主持会议。西安交通大学公共卫生学院营养与食品安全系教授罗小琴、首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授苑林宏、北京大学医学部营养与食品卫生学系教授朱文丽和“知食慧育”项目执行负责人吴晶晶分别分享了营养素密度相关知识及知食慧育课程和项目的有关内容，中国学生营养与健康促进会办公室主任代港同40余位食育工作者代表出席了现场培训会。
食物营养素密度概念和应用在食育教育中发挥着关键作用，通过合理选择和搭配不同营养素密度的食物，能够满足不同阶段的营养需求，同时有效预防因饮食不合理导致的体重问题，如肥胖等。同时，通过营养素密度对各类食物的营养价值进行评价，能够帮助大众更为直观的了解不同食物的营养特性，做出更健康、更科学的食物选择，从而使对儿童饮食的建议从“定性指导”提升为“科学精准干预”，同时采用报告中雷达图形式制作课堂互动道具，帮助大众了解如何选择营养素密度高的食物，为食育工作者提供更多课堂讲授小技巧。此外，知食慧育课程体系还推出“双师课”教学模式，构建起“专家专业科普+教师课堂互动”的双轨模式。（扫描下方二维码可免费下载2025知食慧育课程素材包）
今年我们将持续在全国范围内开展食育标准化课程优秀案例的征选活动。入围代表将荣获“食育标准化课程推广优秀案例”荣誉，同时将于第四届中国营养师发展大会上予以表扬。欢迎广大的优秀食育工作者积极参与！
今后，知食慧育标准化课程项目每年都会进行优化和升级，欢迎更多的食育工作者参与其中并积极反馈宝贵意见，使该课程更精，普及面更广，为我国儿童食育工作发展贡献更大力量！
知食慧育培训会回放
2025知食慧育课程素材包
