食育的有效落地不仅需要自上而下的制度设计，更依赖基层实践的创新突破与机制重构。2014年，一颗食育的种子在河南信阳新县悄然播撒，历经十年深耕，已从理念萌芽发展为县域健康治理的标杆。这十年间，新县以“山水红城·健康新县”战略为引领，将食育融入教育体系、产业生态与民生工程，探索出一条独具特色的健康促进之路。
如何从县域出发，打造全域食育生态？
食育在健康促进学校过程中发挥了怎样的推动作用？
在推进健康新县、健康促进学校建设的过程中，曾遇到哪些阻拦或瓶颈，后来又是怎么解决的呢？
在2025年5月22—24日在四川成都举办的“2025（第四届）食育发展大会”上，食育网特别邀请了河南省信阳市新县教育体育局党组书记、局长李建章，现场与大家分享《推广食育教育助力学生健康——河南省新县食育模式的探索与实践》。
他将以战略定位为罗盘，以“道地食养”链接生态农业与家庭健康、以人才赋能为引擎，构建“食育源头+食育产品+食育技能”培训体系、以创新模式为纽带，打造“土壤健康+道地食材+家庭食育”三位一体创新模式、以社会价值为标尺，探索“食育+”产业新模式。
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