近日，在钢花小学（三弓路校区）报告厅举行了一场以“学生膳食‘新食代’营养交流创未来”为主题的青山区学生营养健康膳食工作交流会。区教育局、区疾控中心相关领导，以及全区中小学分管校长、体艺卫主任、营养指导员等百余名代表齐聚一堂，共商学生营养膳食发展新路径。
交流分享
新沟桥小学
新沟桥小学从“食”机洞察，贴合时代热点，深耕食育阵地；“食”力集结，组建营养团队，多元研究阵容；“食”事探究，解锁膳食密码，科学营养配餐；“食”向课堂，课程融合渗透，打造营养课堂；“食”效凸显，量化健康数据，聚焦阶段成果；“食”途思困，剖析研究难题，思索前行方向这六个方面进行交流。
钢花小学
钢花小学着重围绕校园餐建设，从食品安全、财务监管、膳食育人等多维度发力，形成特色管理模式等展开分享。校园餐营养开展的各项活动贴近生活，学生主动学习营养知识，提高了对饮食健康的理解，不仅增强学生的动手能力，还培养学生团队合作精神、社会责任感和服务意识。
红钢城小学
红钢城小学则围绕秉承“食”在健康，“育”在未来的理念，通过精细化的食堂管理，构建了多元化的饮食课程文化，积极发挥家校协同育人的作用，用心用情守护师生舌尖上的安全等三方面进行了细致分享，为参会人员提供了宝贵的借鉴经验。
专家点评
区疾控中心传防科科长颜芝闻结合专业知识，就营养与健康膳食进行交流。
首先，她肯定了新沟桥小学以课题研究精准设计套餐和菜品，钢花小学构建全链条闭环管理体系实现“以食育人”以及红钢城小学以科技建立智慧食堂和家校协同监督机制的优秀做法。
其次，总结了近年来区教育局与区卫健部门紧密合作取得的一系列成效。
最后，她提出，希望全区各学校以全民营养周和学生营养日为契机开展宣传活动，借鉴优秀做法设计实践活动，推动家校共育形成长效机制，长期坚持学生营养健康膳食工作。
为全面落实学生营养健康工作，构建科学完善的营养健康膳食体系，区教育局从战略定位、实施路径、文化培育三个层面进一步推进工作。一是提高认识，强化责任担当。营养健康膳食工作直接关系到学生的身体健康和全面发展，有助于培养学生良好品德和行为习惯。要以超常规的力度和决心，确保每一份饭菜都符合标准，真正做到让学生满意、家长放心。二是坚持科学配餐，筑牢安全防线。通过组建专业营养指导团队，制定科学化带量食谱，实现荤素搭配、粗细结合，同时融入中华传统饮食文化特色。三是深化食育教育，构建共育格局。将营养健康知识有机融入学科教学与实践活动，开展丰富多样的食育课程。搭建家校协同育人平台，凝聚教育合力，推动健康饮食理念在校园、家庭和社会的广泛传播，让食育文化浸润童心，助力学生养成终身受益的健康饮食习惯。
此次交流会为青山区各学校搭建了良好的沟通平台，有效促进了营养健康膳食经验的共享与传播。未来，青山教育将以此次交流活动为契机，持续优化学生营养健康膳食工作，以“时时放心不下”的责任感，扎实做好每一项工作，为全区中小学生的健康成长保驾护航，开创学生营养健康膳食工作的崭新局面。
出品｜青山区教育局
来源｜青山区教育科学研究院（体艺卫指导中心）
